最近は廻っていない回転寿司のはま寿司さんに行った際に店内に貼ってあったポスターをみて気になった。画像の下の方に小さく書かれている赤枠で囲った文言・・・
※北海道地域は銀杏の代わりに栗が入ります。 とある。
個人的には銀杏もあまり好きではないけれど、栗とは・・それも北海道ではとある。
待ち時間にググッてみたらAIの回答ながら北海道の茶碗蒸しの特徴のようだった。知らなかったな～。
北海道を愛する人々でつくる地域活性化共創プラットフォーム『北海道Likers』さんの記事で詳しく触れられていましたので参考リンクさせていただきます。
以前九州に行った際に甘い醬油に驚いたことがあったけれど、地域によって異なることはホント多いんだろうなと思わされた栗入り茶碗蒸しの件でした。
細かなことが気になる親父 記
