2022-03-07から1日間の記事一覧

野沢菜の四季　ようやく疑問が解けた(^^♪

雑感

近所のおじさんから野沢菜の新芽を頂いた。昨年暮れに、野沢菜漬け用として刈り取らず雪の中にそのままにしていた中から出てきた新芽です。白茶けてみえるのは刈らずに枯れた野沢菜です。湯がいておひたしとして美味しく頂きました。とても柔らかかったで…