我が家では「野沢菜漬け」を毎年寒さが一定になってくる12月の第一週の頃に漬けることにしていて今年は12月３日に漬けた。これで５束25キロ。 右側の野沢菜２束10キロはこの後妻が自分用にと刻んで「醬油漬け」にしている。 ここ数年、中々旨い！と思える野…