ネットで日本一小さな酒蔵で調べると、岐阜県の杉原酒造が多数ヒットする。年によって違うようだが、2021年度の生産量はわずか80石（こく）。一升瓶に換算するとわずか8,000本とのこと。 ところがここ信州には、それを上回る小さな酒蔵が存在する。店のホー…