日清食品㈱ S48.1.27製造
一時、近年のインスタントラーメンで増えてきたのが、麺とス
ープを別々に作るタイプ。これはそのはしりか？
私はこれを別茹（べつゆで）と言っていて、私の中ではインス
タントラーメンとは呼べないと思っている。
一時と記したのは、乾燥麺を使用した製品が最近多くなってい
るが、別茹としないものがまた多くなってきているからだ。
あくまで鍋一つでできるのが私の中のインスタントラーメンだ。
今後、ここで別茹タイプも掲載していくが、カテゴリーを分け
たいと思っている。この生中華は、お急ぎの場合は別茹でにし
なくても良いようなので、今のカテゴリーのままにしたい。
